Không chỉ là món ăn, bánh hẹ nhân thịt còn có thể giúp chữa ho, giải cảm rất tốt trong những ngày thời tiết chuyển mùa.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram bột sắn dây
• 200 gram lá hẹ
• 100 gram thịt nạc
• Gia vị: dầu chiên, bột nêm.

Dụng cụ

• Lồng hấp

Hướng dẫn cách làm:

Bánh hẹ nhân thịt

• Bột sắn dây cho vào âu lớn với chút nước lạnh, dùng tay nhồi kĩ cho bột thật quánh.
• Lá hẹ rửa thật sạch để ráo nước, cắt nhỏ.
• Thịt nạc băm nhuyễn, cho vào cùng với hẹ, thêm chút dầu chiên, nêm gia vị vừa đủ, trộn thật đều để nhân được mềm mượt.
• Múc một muỗng bột, tán mỏng trên mặt phẳng. Sau đó cho nhân thịt, hẹ vào khép mí lại. Xếp bánh hẹ nhân thịt vào lồng hấp, chưng cách thủy khoảng 10 phút là được.
• Món này ăn nóng, có tác dụng giải cảm rất tốt.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)